Trupininis pyragas su obuoliais ir spanguolėm

Trupininis pyragas yra dažniausiai mano kepamas desertas, nes paruošti super paprasta, o rezultatas visada džiugina. Bet šis kokio gerumo gavosi, wow! Nominuoju laimėjusį pirmą vietą visų mano trupininių pyragų istorijoje :D

Reikės:
Įdarui:

300g (~3 vidutinio dydžio) obuolių

200g šviežių spanguolių (tinka ir šaldytos)

100g rudojo cukraus

1 šaukštelio cinamono

1/2 šaukštelio imbiero prieskonių

1/3 šaukštelio kardamono

2 šaukštai kukurūzų krakmolo

1/2 apelsino (reikalinga ir sultys, ir žievė)

nedidelio gabalėlio sviesto skardos patepimui

Viršutiniam sluoksniui:

100g speltų miltų

85g rudojo cukraus

60g avižų dribsnių

50g tirpinto sviesto

Patiekimui:

graikiško jogurto arba vanilinių ledų

Eiga:

Įkaitinu orkaitę iki 190C.

Obuolius nulupu, supjaustau riekelėmis, sumaišau su spanguolėmis, cukrumi, cinamonu, kardamonu ir sudedu į sviestu pateptą skardą.

Įspaudžiu apelsino sulčių ir įtarkuoju žievelę, įmaišau kukurūzų krakmolo.

Ruošiu viršutinį sluoksnį sumaišydama visus ingredientus. Trupinių sluoksnį tolygiai paskirstau ant obuolių ir uogų, kepu orkaitėje ~35-40min arba kol vidus pradeda burbuliuoti, o viršus gražiai apskrunda.

Patiekiu su graikišku jogurtu (arba ledais) dar šiltą.

Receptas video formatu čia.