Salotos su skaniausiu riešutų kremo padažu

Šis riešutų kremo padažas yra mano vienas mėgstamiausių padažų tiek salotoms, tiek ryžių popieriaus suktinukams. O jei gaminsit būtent šias salotas, čia dar keli patarimai:

- vietoj tofu galima naudoti keptą vištieną arba krevetes
- kartu su sėklomis labai tiktų ir skrudinti žemės riešutai
- jei norisi sočiau – įmaišyti ryžių makaronų
- jei nešitės į darbą – padažą rekomenduoju pasiruošti atskirai ir pilti prieš valgant

Reikės:
Salotoms:
1 morkos

100g raudonojo kopūsto

100g brokolio

1 stiebo laiškinio svogūno

100g kepto tofu*

saujos moliūgų sėklų

saujos lukštentų kanapių sėklų

Padažui:
2 šaukštų su kaupu riešutų kremo

3 šaukštų sojų padažo

1 šaukšto klevų sirupo (tinka ir medus)

1/2 laimo sulčių

2 skiltelių česnako

1/2 šaukštelio maltų arba šviežių, tarkuotų imbierų

5-7 šaukštų šilto vandens

*tofu prieš kepant nusausinu ir pavolioju kukurūzų krakmolo+česnakų granulių mišinyje

Eiga:
Morką, kopūstą, brokolį, laiškinį svogūną susmulkinu ir dedu į lėkštę kartu su keptu tofu, moliūgų sėklomis (jas prieš tai šiek tiek paskrudinu sausoje keptuvėje) ir kanapių sėklomis.

Ruošiu padažą sumaišydama visus jam skirtus ingredientus. Padažą pilu ant salotų ir gerai išmaišau.

Galima patiekti su papildoma skiltele laimo.

Receptas video formatu čia.