Tobulas braunis su batatais

Tai yra super skanus braunis su batatais! Neišsigąskit, pastarųjų deserte visai nesijaučia, batatai čia tik prideda drėgnesnės tekstūros, natūralaus saldumo ir maistingumo. 

Reikės: 

1 didesnės saldžios bulvės (po kepimo turi likti ~200g)

120g tahini

1/2 (~100g) puodelio klevų sirupo 

2 kiaušinių

45g kakavos 

1/2 šaukštelio vanilės burbono

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

poros saujų šokolado gabalėlių

Eiga:

Bulvę pjaunu perpus, pabadau šakute išorinę dalį ir išorine dalimi į viršų kepu orkaitėje 200C ~30min (arba kol pilnai suminštėja).

Iškepusią bulvę išskaptuoju, sutrinu šakute, sumaišau su tahini, klevų sirupu, kiaušiniais. Įmaišau kakavos, vanilės, kepimo miltelių ir saują šokolado gabalėlių.

Gautą tešlą supilu į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepu orkaitėje 175C ~30min (įdūrus mediniu pagaliuku turėtų nelikti daug tešlos).

Atidarau orkaitę ir leidžiu porą minučių pastovėti, tuomet išimu ir palieku kambario temperatūroje, kad atvėstų. 

Receptas video formatu čia.