Citrininio kremo desertas

Tik 3 ingredientai ir mažai darbo - nuostabus, gaivus desertas! 🍋

Reikės:
4 citrinų (iš jų 6 šaukštų sulčių)
450ml (35% riebumo) grietinėlės
100g (~1/2 puodelio) cukraus

Eiga:
Citrinas išilgai pjaunu perpus, peilio ir šaukšto pagalba atsargiai iškrapštau vidų. Pasilieku 6 šaukštus citrinos sulčių, o likusią dalį dedu į šaldytuvą ir sunaudoju vėliau (į arbatą, vandenį ir t.t.).

Į puodą supilu grietinėlę, cukrų bei (jei naudoju) citrinos žievelę ir vis maišydama laukiu, kol lengvai užvirs. Toliau maišydama verdu ant nedidelės kaitros ~5min, kol cukrus ištirpsta (labai svarbu, kad kremas stipriai neužburbuliuotų!). Patraukiu nuo kaitros ir supilu citrinos sultis.

Jei naudojau citrinos žievelę, kremą į citrinos formeles supilu per sietelį ir prieš dedant į šaldytuvą, leidžiu ~15min pravėsti. Dedu į šaldytuvą ir laikau bent 2 valandas arba kol sutirštėja.

Receptas video formatu čia.