Lęšių ir krevečių karis

Daug skonio, sotumo, komforto ir aišku, kad paprastumo. Viskas vienoje keptuvėje, sumeti, palieki 25 minutėms ir tiek to darbo. 

Ingredientai:

• 1 nedidelis svogūnas

• 2 česnako skiltelės

• ~3cm imbiero šaknies

• 3 a. šaukšteliai Alvo kario prieskonių

• 1 morka

• 1/2 saldžiosios paprikos

• 200g krevečių

• 100g rudų lęšių

• 240ml daržovių sultinio

• 100ml riebesnio kokosų kremo

• 1 konservuotų pomidorų skardinė

Papildomai:

• ryžių

• laimo

• kalendros

• aitriosios paprikos 

Eiga:

Keptuvėje įkaitinu aliejų, sukratau smulkintą svogūną ir porą minučių apkepu. Suberiu česnaką, imbierą, kario prieskonius ir apie minutę pakepu. Suberiu visus likusius ingredientus, išmaišau, uždengiu ir verdu ~25min arba kol lęšiai išverda (eigoje porą kartų karį pamaišau). Patiekiu su ryžiais, laimo skiltelėmis, kalendra bei smulkinta aitriąja paprika.