Bulvių ir cukinijų blynai
Paprasti, bet nuostabūs tarkuotų bulvių ir cukinijų blynai vidurio savaitės pietums.
Kaip gerai, kad bulvių demonizavimo laikai praėjo ir aš vis dažniau jas įtraukiu į savo dienos meniu, pačiom įvairiausiom formom - troškiniuose, apkepuose ar štai tokiuose blynuose🔥
Ingredientai:
1 vidutinio dydžio cukinija
400g bulvių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
1 kiaušinis
60-70g miltų
druska
pipirai
Papildomai (bet nebūtinai):
natūralaus jogurto ar grietinės
žalumynų
uogienės
lašišos
granatų sėklų
Sutarkuoju cukiniją ir bulves, gerai nuspaudžiu skystį. Įmaišau visus likusius ingredientus. Įkaitinu keptuvę su saulėgrąžų aliejumi ir kepu iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Nusausinu aliejaus perteklių popieriniu ar medžiaginiu rankšluosčiu. Skaninu visais norimais priedais.