Bananiniai blynai su karamelizuotais obuoliais

Mano mylimiausi ir niekad nepabostantys bananiniai blynai - turbūt daugiausiai kartų atgiję mano virtuvėje. Šįkart dar su karamelizuotais obuoliais, nes turėjau jų visą begalę.

Ingredientai:

Blynams:

• 1 banano

• 1 kiaušinio

• 30g pilno grūdo speltos miltų

• 1 a. šaukštelio cinamono

• 1 a. šaukštelio kepimo miltelių

Eiga:

Šakute sutryniau bananą, įmušiau kiaušinį, įbėriau 30g pilno grūdo speltos miltų ir įmaišiau 1a. š. cinamono bei kepimo miltelių.

Karamelizuotiems obuoliams:

• 1 nedidelio obuolio

• 1 a. š. cinamono

• 1 a. š. nerafinuoto cukranendrių cukraus

Eiga:

Kubeliais pjaustytą obuolį apibarsčiau cinamonu ir cukrumi. Keptuvėje su trupučiu ghee sviesto pakepiau apie 5-7min, kol suminkštėjo ir karamelizavos.