Kreminės pupelės

Kreminiame kokosų kremo ir batatų padaže ištroškintos pupelės, kurias pabaigoje labai skaniai papildo sūri ir traški šoninė bei poras. Ypatingai skanus derinys!

Ingredientai:

Pupelėms:

300g virtų pupelių

1 orkaitėje kepto batato 

3/4 puodelio sultinio

250ml kokosų kremo

1 nedidelio svogūno

rūkytos paprikos prieskonių

saldžiosios paprikos prieskonių

kario prieskonių

čili granulių

4-5 skiltelių česnako 

Papildomai:

keptos šoninės

smulkinto poro 

raugo duonos ar čiabatos

Eiga:

Maisto smulkintuve sumalu batatą, sultinį ir kokosų kremą.

Keptuvėje apkepu svogūną, sudedu prieskonius, česnaką ir dar porą minučių apkepu.

Sukratau pupeles, supilu saldžių bulvių ir kokosų pienų padažą, išmaišau ir ant vidutinės kaitros, karts nuo karto pamaišant, viską troškinu iki norimo tirštumo (15-20min).

Patiekiu su sausoje keptuvėje apkepta šonine ir porais. Kabinu su duona. 

Receptas video formatu čia.