Nachos padėklas su sūrio padažu

Dievinu tokius padėklus filmo peržiūroms ar draugų susibūrimams! Tiesa, šis sūris gan greitai stingsta, tad rekomenduoju naudoti ne šalia kaip pagardą, o pilti ant viršaus. Net ir pastingęs jis super skanus!

Reikės:

Jautienai:

400g jautienos faršo

1 pakuotės Santa Maria Chilli con carne prieskonių mišinio

130g juodųjų pupelių

Avokado padažui:

2 avokadų

1 laimo

druskos

Sūrio padažui:

30g sviesto

30g miltų

300ml pieno

200g čederio sūrio

1 šaukšto ciberžolė

Kiti ingredientai:

nachos traškučiai

jalapenai

smulkintas pomidoras

smulkintas svogūnas

Eiga:

Keptuvėje įkaitinu aliejų apkepu jautienos faršą, sumaišau su prieskoniais bei pupelėmis.

Avokadą sutrinu šakute ir sumaišau su laimo sultimis bei druska.

Puode ant nedidelės kaitros ištirpinu sviestą, suberiu miltus ir išmaišau. Po truputį pilu pieną ir gerai išmaišau, kad neliktų gumuliukų. Vis maišydama ant nedidelės kaitros paverdu ~5min, tuomet po truputį įmaišau čederio sūrį ir maišau tol, kol sūris pilnai ištirpsta ir masė tampa vientisa. Įmaišau ciberžolės prieskonius. 

Viską išdėlioju skardoje arba didesnėje lekštėje: nachos traškučius, jautieną, pomidoriukus, svogūną, pilu sūrio padažą. Jei yra noro, darau antrą sluoksnį kartodama visus ingredientus, pabaigoje uždedu avokadą bei jalapenus. 

Receptas video formatu čia.

Sukurta bendradarbiaujant su Santa Maria.