Sėklų krekeriai

Internete prisižiūrėjau kaip paprasta yra išsikepti krekerius tik iš sėklų ir vandens, ir pasirodo tikrai! Skanu be nieko, dar skaniau su gvakamole ar humusu. O mėgstantiems saldesnius užkandžius, siūlau ir saldžią opcija.

Ingredientai:

Nesaldiems krekeriams:

• 70g saulėgrąžų sėklų

• 70g moliūgų sėklų

• 70g chia sėklų

• 40g sezamo sėklų

• 30g linų sėmenų

• 200ml vandens

• žiupsnio druskos

• 1 v.š. persilado prieskonių (arba tiesiog česnako granulių)

Saldiems krekeriams:

• 70g saulėgrąžų sėklų

• 70g moliūgų sėklų

• 70g chia sėklų

• 40g sezamų sėklų

• 30g linų sėmenų

• 200ml vandens

• žiupsnio druskos

• 100g juodo šokolado

*galima į sėklų masę papildomai įmaišyti šaukštą medaus

Eiga:

Visas sėklas, druską, prieskonius (kepant nesaldžius krekerius) suberiu į vieną indą ir po truputį maišydama užpilu vandeniu. Masę tolygiai paskirstau kepimo popieriumi išklotoje skardoje ir kepu 30min 190C. Po 30min ištraukiu iš orkaitės, apverčiu ir kepu dar ~20min (apversti pavyko prilaikant su kita kepimo popieriaus skiaute). Iškepus leidžiu atvėsti, sulaužau/supjaustau į norimo dydžio gabalėlius. Jei gaminu saldžią versiją prieš pjaustant apipilu tirpintu šokoladu ir palaukiu, kol sustings.