Sumuštinis su avokadų/pupelių užtepėle

Kai gaminu namie, dažnai atkreipiu dėmesį į tai, kad lėkštėje vyrautų balansas, t.y. angliavandeniai, riebalai, baltymai. Jei valgau skrebutį su avokadu, dažniausiai papildomai išsiverdu ar išsikepu kiaušinį, pagalvoju ir apie daržoves. Šįryt nuo kiaušinio norėjosi pailsėti, tad baltymų šaltiniu pasirinkau pupeles ir taip gimė šį avokado/ pupelių užtėpėlė. Manau, kad labai skanu ne tik ant duonos, bet ir į salotas!🥗

Ingredientai:

• 1 skardinė pupelių

• 2 avokadai

• 2 v. šaukštai aliejaus (naudojau linų sėmenų)

• 2 skiltelės česnako

• 1/2 citrinos sulčių

• 1 a. šaukštelio garstyčių

• 1 a.šaukštelio saldžiosios paprikos prieskonių

• druskos

Eiga:

Viską sudedu į maisto smulkintuvą ir smulkinu iki vientisos masės. Tepiau ant paskrudintos duonos, kurią papildomai pabarsčiau skrudintom sezamo sėklom, čili granulėm ir saulėje džiovintais pomidorais✨