Traškios, sočios ir Azijos skonių įkvėptos salotos

Augalinės kilmės, traškios ir sočios salotos. Vainikuotos mano mylimiausiu riešutų sviesto padažu, puikiai tinkamos į pietų dežutę ar vakarienei namie 🌱

Ingredientai:

• 2 morkos

• 1/2 brokolio

• 1 skardinė kukurūzų

• 200g tofu (prieš tai šiek tiek pamarinavau sojų padažo, citrinos ir klevų sirupo padaže)

• saujos žemės riešutų

• saujos salotų mišinio

Padažui:

• 8 v.š. riešutų sviesto

• 4 v.š. sojų padažo

• 4 v.š. citrinos sulčių

• 4a.š. klevų sirupo

• 1-2 skiltelės česnako

• 1/3 puodelio vandens (gali prireikti mažiau/daugiau - pasikliaukit savo nuožiūra)

Eiga:

Brokolį užpyliau karštu vandeniu ir palaikiau 5-10min. Morką supjausčiau plonomis juostelėmis. Tofu apkepiau. Į dubenį sudėjau brokolį, morką, tofu, kukurūzą, salotų mišinį, riešutus. Nedideliam dubenėlyje sumaišiau padažui skirtus ingredientus. Padažą įmaišiau į salotas✨