Apie "kale" salotą, jos "masažą" + panaudojimo būdas

Puikiai žinau, kad “kale” salota yra labai vertinga, bet vis jos vengiau dėl tos kietos ir sunkiai sukramtomos tekstūros. O veltui, nes pasirodo, kad visai paprasta tą tekstūrą pakeisti atliekant poros minučių salotos “masažą”! O ta proga, kad su ja susidraugavau, pagaminau spalvingas ir maistingas salotas. Puikiai tinka į pietų dežutę ar lengvesniems pietums/ vakarienei.

Ingredientai:

• ”Kale” salota

• Saldi bulvė

• Vyšniniai pomidorai

• Fetos sūris

• Raudonasis svogūnas

• Alyvuogių aliejus

• Balzamiko actas

• Druska, pipirai

Eiga:

Taigi, tas “masažas” yra labai paprastas procesas, salotą nuplovus ir nupjovus jos stiebą, apipilu aliejumi, balzamiko actu, druska ir pipirais, o tada rankomis porą minučių paminkau, kol salota suminkštėja, o jos spalva akivaizdžiai paryškėja. Tuomet sudedu perpus perpjautus vyšninius pomidorus, orkaitėje keptą ir kubeliais smulkintą saldžią bulvę, smulkintą svogūną, o viršų pabarstau fetos sūriu.