Keptas persikas su cinamonu

Žinau, galit ginčytis dėl "geriausio vasaros deserto titulo", nes skonis draugų neturi, bet jei kaip ir aš esat lengvesnių ar gaivesnių desertų fanai - būtinai pabandykit. Su ledais, manau, išvis bomba!

Ingredientai:

• 1 persikas

• 1 v.š. alyvuogių aliejaus

• 20g sviesto

• 1 v.š. cinamoninio cukraus (arba 1 v.š. rudo cukraus + 1 a.š. cinamono)
  Papildomai:

• graikiško jogurto arba grūdėtos varškės arba ledų

• graikinių riešutų arba granolos

Eiga:

Persiką perpjaunu perpus, patepu aliejumi ir žieve žemyn kepu orkaitėje 10min 190C.

Per tą laiką pasiruošiu sviesto ir cinamoninio cukraus mišinį sutrindama šakute iki vientisos masės.

Iš orkaitės ištraukiu persiką ir į viduriuką dedu sviesto mišinį. Persiką grąžinu į orkaitę ir kepu ~15min (sviestas turi išsilydyti, o persikas suminkštėti).

Patiekiu su norimais priedais.